La saison des maillots de bain approche à grands pas et chaque ami a un nouveau conseil en matière d’alimentation. Mais la science les confirme-t-elle ? Voici quelques uns des mythes les plus populaires sur l’alimentation qui font trembler les scientifiques

1) Une alimentation sans graisse conduit à un corps sans graisse.

Dieitng myths

Dans les années 1980, de nouvelles recommandations alimentaires sont apparues, implorant tout le monde d’adopter des régimes alimentaires pauvres en graisses. Ce n’est que récemment qu’il est apparu clairement que c’était une erreur.

Qualifiant cette recommandation d'”expérience non contrôlée sur toute une population”, le Dr Michael Alderman a déclaré que les régimes pauvres en graisses auraient pu contribuer à stimuler la hausse nationale de l’obésité et du diabète.

Nous savons maintenant que les graisses sont nécessaires à la santé. Les graisses sont essentielles au fonctionnement optimal du cerveau, du cœur, de la peau et d’autres organes importants, ainsi qu’à l’absorption de nombreuses vitamines.

Elles sont également bonnes pour les régimes. Une étude publiée dans l’American Journal of Physiology, Endocrinology and Metabolismin en 2005 révèle que la digestion des graisses supprime la ghréline, l’hormone qui nous donne faim, tout en stimulant la libération de peptides qui nous donnent l’impression d’être rassasiés.

Une quantité modérée de graisse peut également faire baisser l’indice glycémique d’un repas, ce qui vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps.

2) Les barres énergétiques favorisent la perte de poids.

Les barres de puissance, les barres de zone, les MetRx, etc. sont tous des aliments transformés.

Et les aliments transformés, presque en règle générale, peuvent saboter même le régime le plus engagé, en partie parce qu’ils sont si faciles à absorber par notre corps.

Considérez les aliments transformés comme des aliments partiellement digérés. Ils permettent à nos intestins de paresser, de conserver de l’énergie et de favoriser la prise de poids.

Voici un complément alimentaire 100% naturel qui vous aidera à accélérer votre processus de perte de poids : – Vital keto

En revanche, les aliments entiers peuvent nécessiter une quantité considérable d’énergie pour être digérés. Cette dépense explique probablement la perte de poids rapide que subissent généralement les convertis aux aliments crus, explique Richard Wrangham dans “Catching Fire ; How Cooking Made Us Human” (Perseus Books, 2009).

Bien que la plupart des scientifiques, y compris Wrangham, ne recommandent pas un régime alimentaire entièrement composé d’aliments crus, éviter les aliments transformés, même ceux avec des allégations de santé agressives, vous aidera à atteindre un poids sain, a déclaré Lippert.

3) Le pâturage stimulera le métabolisme et vous aidera à perdre du poids.

Si le fait de rester trop longtemps sans manger peut vous préparer à des catastrophes alimentaires, “le pâturage peut également accumuler des calories”, a déclaré M. Lippert. Une poignée après l’autre d’amandes, ou des gorgées continues de smoothies bananes-soja, finissent par apparaître sur votre tour de taille, a-t-elle dit.

L’habitude de brouter dégrade les conseils internes d’une personne sur le moment de manger, ce qui rend presque impossible de tirer parti des signaux de faim et de satiété, a déclaré Mme Lippert. “Si vous ne pouvez pas vous souvenir de la dernière fois où vous avez vraiment eu faim, ce n’est pas une bonne chose”, a-t-elle dit.

A lire également :-Les 8 meilleurs aliments à consommer pour perdre du poids

Lorsque nous mangeons librement et continuellement, en tout lieu et à tout moment, nous commençons à manger davantage pour nous stimuler et nous récompenser, plutôt que de répondre aux besoins de notre corps, a déclaré le Dr David Kessler, ancien commissaire de la FDA et auteur de “The End of Overeating ; Taking Control of the Insatiable American Appetite” (Rodale Books, 2009).

Un tel comportement n’est bon pour l’alimentation de personne.

4) Les graisses saturées provoquent la cellulite, et c’est mauvais pour vous de toute façon.

La cellulite n’est pas différente des autres graisses corporelles ; certaines graisses sont simplement stockées sous forme de cellulite dans certaines parties du corps. Et tout excès de graisse corporelle est causé par un excès de calories, que ces calories proviennent du bacon, des beignets ou des bâtonnets de carottes.

Des études antérieures ont associé les graisses saturées aux graisses trans, ce qui a donné aux premières une mauvaise réputation par association. Mais si les acides gras trans sont vraiment mauvais, les acides gras saturés que l’on trouve principalement dans les produits animaux remplissent de nombreuses fonctions essentielles, comme aider le corps à utiliser le calcium et les oméga 3, renforcer le système immunitaire et protéger les principaux organes contre les maladies.

Et, en petites quantités, ils peuvent même aider votre régime alimentaire. “Vous pouvez souffler dans un demi-bloc de fromage allégé, car il n’a aucun goût”, a déclaré M. Lippert. “Mais prenez un peu de fromage gras, et comme par magie, vous êtes satisfait.”

Plutôt que d’éviter les graisses saturées, les scientifiques suggèrent aux meilleurs mangeurs de les limiter à environ 20 grammes par jour, soit un tiers de l’apport total en graisses recommandé. Un petit hamburger (3,5 onces, 75 % de viande maigre) contient environ sept grammes de graisses saturées, tout comme une noisette de beurre.

5) Vous pouvez manger tout ce que vous voulez, à condition de faire de l’exercice.

L’exercice physique n’est pas un moyen très efficace pour perdre du poids, affirment les chercheurs. La quantité d’exercice nécessaire pour perdre ne serait-ce qu’un seul kilo – si le régime alimentaire n’est pas repensé – est supérieure à ce que la plupart des gens peuvent faire, a déclaré M. Apovian.

Si vous ne faites que de l’exercice, il est peu probable que la balance bouge, a reconnu Susan Carnell, chercheuse sur l’obésité à l’université de Columbia. “Vous pouvez avoir un meilleur impact en contrôlant ce que vous mangez”.

A lire impérativement :- Il suffit de faire de la gymnastique pour perdre du poids à la maison

Mais n’abandonnez pas votre programme d’exercice. En plus d’une foule de bienfaits pour la santé en général, notamment la protection de votre cerveau, de votre cœur et de vos os, l’exercice est excellent pour maintenir le poids et réguler l’appétit, a déclaré Mme Carnell. En fait, une habitude quotidienne d’exercice intensif est le trait commun des personnes ayant déjà eu une surcharge pondérale et qui réussissent à rester minces, a déclaré M. Apovian.

Vital keto est un complément de perte de poids 100% naturel qui aide à accélérer votre journal de perte de poids

6) La bière vous donne du bide.

L’alcool, cependant, peut faire l’objet d’une classe à part, en ce qui concerne les calories liquides.

Avec 7 calories par gramme, l’alcool est ce que les scientifiques appellent une source de calories “non triviale”. (Un gramme de graisse contient 9 calories, tandis que les protéines et les glucides, y compris les sucres simples, en contiennent 4 par gramme). Imaginez donc leur surprise lorsque, dans une étude de 13 ans portant sur 19 220 femmes américaines, les abstinentes étaient plus susceptibles de devenir en surpoids que les femmes qui buvaient régulièrement de la bière, du vin ou de l’alcool.

Le lien subsiste même si l’on tient compte d’une série de facteurs liés au mode de vie, notamment les habitudes en matière d’exercice, l’apport nutritionnel et le tabagisme. “Nous sommes convaincus que l’association que nous avons observée est due à l’effet biologique de l’alcool”, a déclaré à LiveScience le Dr Lu Wang, chercheur principal à la Harvard Medical School.

Elle met toutefois en garde contre le fait que l’étude a suivi des femmes qui avaient initialement un poids sain, et qu’elle ne promeut pas l’alcool comme outil de perte de poids. L’étude a été publiée dans le numéro de mars 2010 de la revue Archives of Internal Medicine.

7) Les détoxications à base de jus, les smoothies et les sodas diététiques sont des outils efficaces pour perdre du poids.

À l’époque où nous étions chasseurs-cueilleurs, “nous n’avions pas beaucoup de liquides contenant des calories, explique le Dr Caroline Apovian, chercheuse sur l’obésité à l’université de Boston. De ce fait, notre corps interprète aujourd’hui les boissons comme ayant moins de calories qu’elles n’en ont en réalité et les trouve moins satisfaisantes que les aliments solides, et nous mangeons donc plus pour compenser.

De nombreux scientifiques pensent que la consommation de boissons non diététiques – celles contenant du sucre – contribue à la prise de poids excessive. Et bien qu’ils soient souvent méprisés, les sodas ne sont pas les seuls coupables. Les jus, les smoothies et diverses “boissons santé” peuvent également brouiller nos compteurs de calories internes et rendre le poids difficile à contrôler.

Qu’en est-il des boissons diététiques ? Selon une étude publiée dans la revue Obesity en 2008, les personnes qui boivent régulièrement des édulcorants artificiels sont plus susceptibles de prendre du poids. L’explication la plus vantée de cette constatation est que les faux édulcorants augmentent les envies d’aliments riches en calories, mais la science derrière cette théorie est mitigée. Néanmoins, si vous voulez jouer la sécurité tout en vous serrant la ceinture, restez dans l’eau.

Author

Bonjour, je suis Steve Edwards, l'une des plus grandes expertes de la santé en France. J'ai créé ce blog pour aider les gens à avoir une bonne vie sexuelle, à se mettre en forme et à conserver un mode de vie sain. Vous pouvez me poser toutes vos questions et j'aimerais y répondre.

Write A Comment